Sonnentor Noz-Moscada Moída (30 g)

Botanicamente, a noz-moscada não é uma noz, mas sim a semente de frutos semelhantes a pêssegos. A noz-moscada apresenta um aroma fino e aromático e um sabor ligeiramente picante, intenso, condimentado e quente. O seu aroma marcante é muito etéreo e intensamente especiado. Também no paladar, a noz-moscada revela um sabor quente e inconfundível, ligeiramente amargo, mas ainda assim doce, com uma subtil nota amadeirada.

Sugestões e preparação:
A noz-moscada é uma especiaria muito versátil. Além da sua utilização tradicional na cozinha oriental, tornou-se também indispensável na cozinha europeia. É um ingrediente importante em alguns pratos de batata e legumes. Também tempera carne picada, ragus de vitela e aves, costeletas de borrego e muito mais. Mas não é apenas nos pratos salgados que é frequentemente indispensável: também pode ser utilizada em pratos doces, como bolos, biscoitos, compotas, ponches e licores. Sugestão: Pequenas quantidades são suficientes para temperar e realçar o sabor.