Sonnentor Noz-Moscada Bio (25 g)

Por motivos de qualidade, a noz-moscada é fornecida em pedaços. Botanicamente, a noz-moscada não é uma noz, mas sim o caroço de frutos semelhantes a pêssegos. A noz-moscada tem um aroma fino e aromático, bem como um sabor ligeiramente picante, intenso, condimentado e quente. O seu aroma marcante é muito etéreo e intensamente condimentado. Também no paladar, a noz-moscada revela um sabor quente e inconfundível, ligeiramente amargo, mas ainda assim doce, com uma discreta nota amadeirada.

Sugestões e preparação:
A noz-moscada é uma especiaria muito versátil. Para além da utilização tradicional na cozinha oriental, tornou-se também indispensável na cozinha europeia. É um ingrediente importante em alguns pratos de batata e de legumes. Também confere sabor a carne picada, guisados de vitela e de aves, costeletas de borrego e muito mais. No entanto, não é apenas adequada para pratos salgados: também é frequentemente utilizada em pratos doces, como bolos, bolachas, compotas, ponche e licores. Sugestão: Pequenas quantidades são suficientes para temperar e apurar os pratos.

Ingredientes:
Noz-moscada biológica moída