Sonnentor Manjerona Bio, 10 g

A manjerona e os orégãos pertencem à família das labiadas, pelo que são surpreendentemente semelhantes na aparência. No entanto, a harmonia que seria de esperar entre irmãos não se verifica no caso destas especiarias. Na cozinha, aplica-se o lema: ou uma ou outra. A manjerona tem um aroma significativamente mais suave e delicado do que os orégãos, sendo menos picante e ligeiramente adocicada.

Dicas e preparação:
O aroma delicado da manjerona combina bem com pratos substanciais de inverno, como sopa de batata, guisados de carne ou pratos de caça, nos quais harmoniza particularmente bem com folha de louro e zimbro. Esta erva também é excelente em pratos de couve ou com leguminosas. O seu aroma suave e adocicado revela-se igualmente agradável em saladas e com queijo fresco. Dica: adicionar no final da cozedura, para que o aroma delicado não se evapore.