Sonnentor Funcho Inteiro Bio (40 g)

É difícil imaginar um pão rústico sem funcho: a semente aromática e ligeiramente doce confere ao pão escuro e aos produtos de padaria o seu sabor inconfundível. Mas o funcho pode fazer muito mais do que aromatizar pão. O aroma do funcho doce e aromático faz lembrar pão fresco acabado de sair do forno. Graças à sua doçura intensa e ao final condimentado, proporciona uma experiência gustativa fresca e mentolada.

Sugestões e preparação:
O fruto doce e aromático do funcho confere um sabor inconfundível ao pão e aos produtos de padaria. O peixe e os pratos de marisco adquirem uma nota vibrante com o funcho, e a carne de borrego também beneficia do seu aroma condimentado e ligeiramente doce. Sugestão: antes de utilizar, recomenda-se tostar as sementes numa frigideira antiaderente sem gordura e, de seguida, triturá-las num almofariz. Deste modo, o aroma doce e suave revela-se melhor.