Sonnentor Cominhos Bio (60 g)

Os cominhos são O condimento por excelência do espaço de língua alemã. Na Áustria, na Alemanha e na Suíça, são utilizados de formas muito variadas desde sempre. Os cominhos são mais conhecidos como condimento para pão. As sementes castanhas conferem também o seu sabor típico a muitos pratos de legumes do Norte de África — a sopa marroquina de cominhos, contudo, é sem dúvida apenas para verdadeiros apreciadores de cominhos.

Este condimento típico do Waldviertel evoca, já pelo aroma, a vida rural, a confeção de pão e a tradicional sopa Stosuppe da avó. Os cominhos têm um sabor ligeiramente adocicado, mas agradavelmente aromático e refrescante.

Sugestões e preparação:
Os cominhos refinam muitas especialidades austríacas e alemãs, como o típico assado de porco, o chucrute ou o pão Pumpernickel. Uma pitada de cominhos na salada sabe especialmente bem no inverno. São também um condimento clássico para pão e produtos de pastelaria. Graças ao seu sabor ligeiramente adocicado, convidam ainda a experimentar a sua utilização em sobremesas.