Sonnentor Açúcar de Flor de Coco Bio, 300 g

O açúcar de flor de coco é obtido a partir do néctar das flores da palmeira do coco. Os agricultores sobem às palmeiras para recolher o néctar em recipientes, que depois é aquecido em caldeirões sobre o fogo até granular. O açúcar de flor de coco é considerado um dos açúcares mais sustentáveis e distingue-se também pelo seu baixo índice glicémico e pelo seu sabor único a caramelo.

O açúcar de flor de coco apresenta uma consistência de grão grosso e, já pelo seu aspeto castanho-caramelo, antecipa a experiência de sabor caramelizado e doce que o caracteriza. Esta doçura fina e quente é realçada por discretas notas de torrefação.