Sapore di Sole Grão-de-Bico Preto Bio, 400 g

O raro grão-de-bico preto é um verdadeiro tesouro da cozinha de quem valoriza uma alimentação equilibrada: apresenta um teor muito elevado de proteínas e fibras e fornece hidratos de carbono complexos, que contribuem para uma sensação de saciedade prolongada. Além disso, contém bastante ferro e as vitaminas B, C, K e E. É mais pequeno, irregular e enrugado do que as variedades convencionais; o seu sabor é descrito como intenso e com aromas característicos. Já na Antiguidade, egípcios e gregos apreciavam as suas propriedades; hoje, é considerado uma iguaria muito apreciada na região mediterrânica — em saladas ou como acompanhamento, em sopas e muito mais!