Ölmühle Solling Óleo Aromatizado Bio de Chili Naturland, 250 ml

Para este óleo aromatizado, as sementes de colza não descascadas e as malaguetas são prensadas a frio, acabadas de moer. Assim, combinam-se numa experiência de sabor ardente. O óleo aromatizado de chili confere uma intensidade picante a todos os pratos. Utilizar com moderação – manter fora do alcance das crianças!

Recomendamos o óleo alimentar aromatizado de chili aos apreciadores de uma cozinha ardente. As malaguetas picantes são processadas no óleo base (óleo alimentar de colza), dando origem a esta especialidade exótica. Não pode faltar na cozinha asiática nem no lendário chili com carne mexicano. Permite uma dosagem relativamente fácil e desenvolve a sua intensidade picante característica sobretudo quando aquecido. Utilizar com moderação!

Chili para uma linha esbelta
A pimenta-de-caiena pode contribuir naturalmente para a perda de peso. Foi o que descobriram investigadores da Purdue University, no estado norte-americano do Indiana. No âmbito de um estudo, analisaram o pó de chili, no qual os participantes intensificaram as suas refeições principais com a especiaria vermelha. Isso aumentou tanto a temperatura corporal como o consumo de calorias. Ao mesmo tempo, diminuiu a vontade intensa de comer alimentos salgados, gordurosos e doces. Conclusão: perder peso também pode ser picante.

Utilização correta e delicada do óleo aromatizado na cozinha
Consoante a receita, os ingredientes são ligeiramente temperados com sal e aquecidos até atingirem o ponto de cozedura desejado. Imediatamente antes de servir, a porção é refinada a gosto com o óleo aromatizado. O óleo suporta um aquecimento moderado na frigideira ou no wok. Para isso, regue a porção com uma a duas colheres do óleo aromatizado de ervas e especiarias escolhido, para criar os efeitos de sabor desejados. Por fim, distribua cuidadosamente o óleo aromatizado pela porção com uma colher ou uma espátula. A refeição está pronta e pode ser servida.

Com os óleos aromatizados de ervas e especiarias, entradas apetitosas, refeições substanciais, saladas frescas, dips e até sopas e molhos ficam excelentes – mesmo quando é necessário preparar tudo rapidamente. Não é preciso marinar, pois o óleo aromatizado guarda todo o sabor natural – gota a gota, criado para corresponder às elevadas expectativas em relação ao sabor de especiarias e ervas frescas.