Ölmühle Solling Farinha de Amêndoa Parcialmente Desengordurada – Bio, 500 g

Para esta farinha, a Ölmühle Solling utilizou exclusivamente amêndoas doces não torradas. Contém ainda aprox. 12% de óleo de amêndoa, bem como 21% de fibra. Adequada para preparar produtos de pastelaria e bolachas requintados.

Utilização:

• A farinha não contém glúten e é adequada para adicionar a muesli e sobremesas, para aperfeiçoar molhos, gelados e muito mais – a imaginação dos apreciadores de frutos secos não tem limites.
• Ao fazer bolos, pode substituir-se 10% a 20% da quantidade de farinha por farinha de amêndoa. Como tem uma excelente capacidade de absorção, basta ajustar a quantidade de líquido da receita em conformidade!

Nota:

• A cor da farinha depende da disponibilidade variável das matérias-primas. Por vezes, as amêndoas são processadas com a película castanha, o que resulta numa farinha ligeiramente mais escura; outras vezes, recebemos amêndoas descascadas, que dão origem a uma farinha mais clara. Infelizmente, nem sempre podemos indicar previamente qual será a cor. No entanto, isso deverá fazer apenas uma diferença de cor no resultado final da sua preparação.