Ölmühle Solling Ervas da Provença – Óleo Aromatizado Naturland Bio (100 ml)

Para este óleo aromatizado, as sementes de colza com casca são prensadas a frio, acabadas de moer, juntamente com manjerona, cerefólio, tomilho e estragão. Assim, combinam-se para criar uma experiência de sabor plena. Este óleo aromatizado e aromático é o toque final mediterrânico para pratos de carne, peixe e legumes, como, por exemplo, ratatouille.

Esta mistura de especiarias tem como base uma combinação acabada de colher de ervas aromáticas — tomilho, alecrim, louro e manjerona — em óleo de colza prensado a frio. O óleo aromatizado é muito versátil: como toque final culinário para saladas e pratos de legumes, batatas salteadas e pratos de tomate, é delicioso com carne, peixe e queijo, bem como em dips, sopas e molhos ou simplesmente regado sobre uma baguete estaladiça — leva o aroma da Provença e o prazer natural aos pratos preparados.

Utilização correta e delicada do óleo aromatizado na cozinha
Tempere ligeiramente os ingredientes com sal, conforme a receita, e aqueça-os até atingirem o ponto de cozedura desejado. Imediatamente antes de servir, refine a porção a gosto com o óleo aromatizado. O óleo suporta um aquecimento moderado na frigideira ou no wok. Para tal, regue a porção com uma a duas colheres do óleo de ervas e especiarias escolhido, de modo a criar os apontamentos de sabor desejados. Por fim, distribua cuidadosamente o óleo aromatizado pela porção, utilizando uma colher ou uma espátula. A refeição está pronta e pode ser servida.

Com os óleos de ervas e especiarias, é possível preparar na perfeição entradas apetitosas, refeições substanciais, saladas frescas, dips e até sopas e molhos — mesmo quando é necessário cozinhar rapidamente. No óleo aromatizado repousa todo o sabor natural, gota a gota, criado para corresponder às elevadas expectativas relativas ao sabor de especiarias e ervas frescas.