Herbaria Cominho dos Prados Bio - Inteiro, 55 g

As sementes inteiras de cominho dos prados provêm de uma exploração agrícola alemã certificada Bioland e encerram toda a experiência e paixão de um cultivo sustentável. O seu perfil aromático, rico em óleos essenciais, surpreende com delicadas notas cítricas, toques de hortelã-pimenta e uma ligeira nuance cânfora, harmoniosamente completadas por um aroma levemente doce.

Pode usá-las inteiras em assados lentos, estufados, pratos com couve ou saladas de chucrute, ou triturá-las no almofariz para obter um aroma mais intenso e enriquecer pão caseiro e outras preparações. Uma breve tostagem na frigideira desenvolve agradáveis notas tostadas, enquanto a cozedura em azeite permite que os aromas se libertem de forma particularmente equilibrada.

Conselhos de preparação:

• O cominho dos prados pode ser utilizado inteiro, tostado, esmagado ou moído antes de usar.
• Para um aroma ainda mais intenso, acrescente algumas sementes inteiras pouco antes do fim da cozedura.