Davert Feijão Pinto Bio, 500 g

Os feijões pinto devem o nome ao seu aspeto característico manchado: em espanhol, “pinto” significa simplesmente “pintado”. Na cozinha, estes bonitos feijões malhados transformam-se durante a cozedura num verdadeiro prodígio de textura: ficam agradavelmente macios e ganham uma ligeira cremosidade.

Com o seu sabor delicado, são companheiros ideais para todos os pratos que aquecem o coração. Seja num estufado mexicano aromático, como base para dips aveludados ou como ingrediente estruturante para hambúrgueres vegetais, estes feijões bio dão substância e um toque refinado aos teus pratos!

Preparação:

• Demolhar 100 g de feijões durante cerca de 12 horas.
• Depois, cozê-los em água fresca durante 50-60 minutos.
• Adicionar sal apenas no final da cozedura.