Classic Ayurveda Bio Ghee, 170 g

Produzido a partir de manteiga de feno de agricultura biológica controlada

O Ghee (manteiga clarificada) é um componente importante da cozinha ayurvédica e pertence aos alimentos que, segundo as escrituras ayurvédicas, devem ser consumidos diariamente. O Ghee é uma alternativa prática à manteiga, óleo e gordura e confere aos pratos uma nuance de sabor fina e amendoada. É ideal para fritar, cozer, estufar, cozinhar a vapor, tostar especiarias e para refinar pratos indianos e ayurvédicos. O Ghee da Classic Ayurveda provém de uma pequena queijaria na Áustria e é sempre produzido a partir de manteiga acabada de fazer, seguindo processos ayurvédicos tradicionais.

Esta gordura de manteiga pura biológica, proveniente de manteiga alpina Bio austríaca de alta qualidade (alimentação das vacas apenas com erva ou feno), é produzida segundo processos ayurvédicos clássicos. Para este Ghee não é utilizada manteiga de armazenamento. Numa pequena queijaria austríaca, a manteiga é produzida fresca a partir das natas do leite e, logo no dia seguinte, o Ghee é cozinhado a partir dela. O Ghee é engarrafado diretamente no frasco enquanto ainda está quente e fechado imediatamente com a tampa.