Bioenergie Sal Azul Persa Grosso (180 g)

Sal rico em cloreto de potássio

• Este sal é considerado um dos sais mais raros conhecidos.
• Apresenta uma extraordinária coloração azul. Este sal-gema é extraído das minas de sal do Irão.
• Semnan, uma província no norte do Irão, é conhecida por este sal-gema.
• A coloração deve-se a uma deslocação da estrutura cristalina do sal.
• Este sal distingue-se pelo seu elevado teor de cloreto de potássio e é utilizado principalmente para ajustar o tempero dos pratos.
• O sal azul persa proporciona uma sensação ligeiramente picante no palato e, num primeiro momento, revela-se bastante salgado.
• No entanto, o sabor que permanece na boca é suave e agradável.
• Este sal é perfeito para temperar pratos de marisco, carne e trufas.